Según la FAO, cada habitante de la Tierra pierde en promedio alrededor de 280 kilos de alimentos al año, mientras que al mismo tiempo, 842 millones de los aproximadamente 7.000 millones de personas en el mundo pasan hambre todos los días.
Da Silva dijo que la pérdida de alimentos se produce principalmente en "granjas, durante el procesamiento, transporte y almacenamiento" y también la "falta de control", que también socava la seguridad alimentaria.
La crisis financiera y económica también ha afectado gravemente a muchos Estados europeos, ha reducido el desperdicio de alimentos, a pesar de este descenso es aún insuficiente para la FAO,
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